La Molisana Spaghettino quadrato n.11 (Ла Молисана Спагеттино квадрато № 11)
La Molisana Spaghettino quadrato n.11: длинная сухая паста квадратного сечения от La Molisana (линейка La Molisana Le Classiche, № 11); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы.
La Molisana Spaghettino quadrato n.11 (Ла Молисана Спагеттино квадрато № 11) — длинная сухая паста квадратного сечения итальянского бренда La Molisana. Входит в линейку La Molisana Le Classiche. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус. В нумерации La Molisana эта форма имеет № 11: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 9 мин. Фасовка: 500 г.
Квадратные грани дают упругую текстуру и хорошо держат мясное рагу, томатные соусы и заправки с пекорино. Классические блюда с этой формой: аматричана, качо э пепе и карбонара. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Аматричана, качо э пепе, карбонара |
| Линейка дома | La Molisana Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Spaghettino quadrato n.11 (Ла Молисана Спагеттино квадрато № 11) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить La Molisana Spaghettino quadrato n.11?
9 мин, по данным официального сайта La Molisana.
Что означает n.11 в названии La Molisana Spaghettino quadrato n.11?
Это номер формы в каталоге La Molisana: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
La Molisana Spaghetto quadrato n.1 (Ла Молисана Спагетто квадрато № 1) · La Molisana Gnocchi n.26 (Ла Молисана Ньокки № 26) · La Molisana Succhietti n.34 (Ла Молисана Суккиетти № 34) · La Molisana Ziti tagliati n.36 (Ла Молисана Цити тальяти № 36) · La Molisana Maccheroni n.37 (Ла Молисана Маккерони № 37) · La Molisana Lumachine n.53 (Ла Молисана Лумакине № 53)