Liguori Paccheri Rigati Le Speciali (Лигуори Паккери Ригати Ле Спечали)
Liguori Paccheri Rigati Le Speciali: крупная короткая сухая паста в форме широких трубок от Liguori (линейка Liguori Le Speciali IGP); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы.
Liguori Paccheri Rigati Le Speciali (Лигуори Паккери Ригати Ле Спечали) — крупная короткая сухая паста в форме широких трубок итальянского бренда Liguori. Входит в линейку Liguori Le Speciali IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 12–13 мин. Белки: 14,5 г на 100 г.
Широкие трубки подходят к морепродуктам, неаполитанскому рагу и насыщенным томатным соусам, их также фаршируют и запекают. Классические блюда с этой формой: паста алла Норма и аматричана. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12–13 мин |
| Назначение | Паста алла Норма, аматричана |
| Линейка дома | Liguori Le Speciali IGP |
Как связано с темой «Паста»
Liguori Paccheri Rigati Le Speciali (Лигуори Паккери Ригати Ле Спечали) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Liguori Paccheri Rigati Le Speciali?
12–13 мин, по данным официального сайта Liguori.
Какой состав у Liguori Paccheri Rigati Le Speciali?
Семола из итальянской твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Liguori Paccheri Le Speciali (Лигуори Паккери Ле Спечали) · Liguori Fusilli lunghi bucati Le Speciali (Лигуори Фузилли лунги букати Ле Спечали) · Liguori Calamarata Le Speciali (Лигуори Каламарата Ле Спечали) · Liguori Conchiglioni Le Speciali (Лигуори Конкильони Ле Спечали) · Liguori Rigatoni Napoletani Le Speciali (Лигуори Ригатони Наполетани Ле Спечали) · Liguori Orecchiette Le Speciali (Лигуори Ореккиетте Ле Спечали)