Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Элике ди Граньяно)
Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano: короткая сухая паста в форме спиралей от Pastificio dei Campi (линейка Pastificio dei Campi Pasta Corta); состав: семола из твёрдой пшеницы, вода.
Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Элике ди Граньяно) — короткая сухая паста в форме спиралей итальянского бренда Pastificio dei Campi. Входит в линейку Pastificio dei Campi Pasta Corta. Продукт продаётся под защищённым географическим наименованием ЕС «Pasta di Gragnano IGP».
Состав: семола из твёрдой пшеницы, вода. Время варки по данным официального сайта: 10 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 14 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Спирали и завитки удерживают соус в углублениях, поэтому подходят к песто, овощным соусам и холодным салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто и паста алла Норма. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин |
| Назначение | Песто, паста алла Норма |
| Линейка дома | Pastificio dei Campi Pasta Corta |
Как связано с темой «Паста»
Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Элике ди Граньяно) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano?
10 мин, по данным официального сайта Pastificio dei Campi.
Какой состав у Pastificio dei Campi Eliche di Gragnano?
Семола из твёрдой пшеницы, вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Pastificio dei Campi Fusilli corti col buco di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Фузилли корти кол буко ди Граньяно) · Pastificio dei Campi Mezzanelli tagliati lisci di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Меццанелли тальяти лиши ди Граньяно) · Pastificio dei Campi Gigli di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Джили ди Граньяно) · Pastificio dei Campi Semi di Annurca di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Семи ди Аннурка ди Граньяно) · Pastificio dei Campi Trottole di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Троттоле ди Граньяно) · Pastificio dei Campi Tofette di Gragnano (Пастифичо деи Кампи Тофетте ди Граньяно)