Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo (Рустикелла д'Абруццо Граттини алл'Уово)
Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo: мелкая сухая паста для супов (пастина) от Rustichella d'Abruzzo (линейка Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца 20%.
Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo (Рустикелла д'Абруццо Граттини алл'Уово) — мелкая сухая паста для супов (пастина) итальянского бренда Rustichella d'Abruzzo. Входит в линейку Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца 20%. Фасовка: 250 г. Белки: 12,6 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Такую мелкую пасту варят в бульоне, овощных супах и супах с бобовыми, её часто дают детям. Аллергены: глютен, яйца. Мелкую пасту засыпают прямо в кипящий бульон или суп и варят в нём до готовности. Время варки указано на упаковке. Rustichella d'Abruzzo — производитель пасты из Абруццо, основанный в 1924 году в городе Пенне; пасту выпускают на фабриках в Пьянелле и Москуфо (провинция Пескара).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца 20% |
|---|---|
| Назначение | Бульоны и супы |
| Линейка дома | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Как связано с темой «Паста»
Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo (Рустикелла д'Абруццо Граттини алл'Уово) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца 20%.
С чем подают Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo?
Такую мелкую пасту варят в бульоне, овощных супах и супах с бобовыми, её часто дают детям.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Rustichella d'Abruzzo Nastrini all'Uovo Distesi a Mano (Рустикелла д'Абруццо Настрини алл'Уово Дистези а Мано) · Rustichella d'Abruzzo Linguette all'Uovo Distese a Mano (Рустикелла д'Абруццо Лингуетте алл'Уово Дистезе а Мано) · Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano (Рустикелла д'Абруццо Филини алл'Уово Дистези а Мано) · Rustichella d'Abruzzo Quadrucci all'Uovo (Рустикелла д'Абруццо Квадруччи алл'Уово) · Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo al Peperoncino (Рустикелла д'Абруццо) · Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo ai Funghi Porcini (Рустикелла д'Абруццо)