Sargento (Сардженто)

Sargento (Сардженто) — семейная сырная компания и бренд натуральных сыров из города Плимут в штате Висконсин (США). Компания Sargento Foods Inc. работает с 1953 года и по-прежнему носит имя семьи-основательницы.

У Sargento нет одного «фирменного» сыра: бренд предлагает классические американские и европейские сыры, нарезанные и расфасованные для повседневной кухни. Среди них чеддер (cheddar) разной остроты, монтерей-джек (Monterey Jack) и пеппер-джек, колби-джек, швейцарский сыр, моцарелла, проволоне и смеси нескольких сыров для мексиканских и итальянских блюд.

На официальном сайте сыры сгруппированы по формату. Sargento Shredded Cheese — тёртый сыр мелкой (Fine Cut) и обычной (Traditional Cut) нарезки. Sargento Sliced Cheese — сыр ломтиками, в том числе тонкие Ultra Thin и серия Creamery. Sargento Snack Cheese — сырные палочки, «стринг» из моцареллы и кубики. Sargento Reserve Series — выдержанные сыры: белый чеддер, гауда и итальянская смесь.

По данным компании, большинство натуральных сыров Sargento делают с микробным (неживотным) сычужным ферментом; животный фермент используют для традиционных итальянских сыров — романо, проволоне, азиаго и фонтины.

Тёртый сыр удобен для пиццы, пасты, запеканок и тако, ломтики — для сэндвичей и бургеров, снеки — для перекуса. Храните сыр в холодильнике и после вскрытия используйте в срок, указанный на упаковке.

Почему это важно для вас: Sargento — не отдельный вид сыра, а бренд, поэтому на упаковке важно смотреть название самого сыра (чеддер, моцарелла, швейцарский) и формат нарезки. Другие бренды — в разделе «Производители и бренды сыра».