Sorrentino Festoni Integrali Bio (Соррентино Фестони Интеграли Био)

Sorrentino Festoni Integrali Bio (Соррентино Фестони Интеграли Био) — короткая сухая паста декоративной формы итальянского бренда Sorrentino. Входит в линейку Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.

Официальный сайт называет основное сырьё: органическая цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 7 мин. Фасовка: 500 г.

Складки и края удерживают лёгкие соусы, поэтому она подходит к овощам, песто, сливочным соусам и салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.