Sorrentino Festoni Integrali Bio

Sorrentino Festoni Integrali Bio est une pâte sèche courte de forme décorative de la marque italienne Sorrentino. Le produit fait partie de la gamme Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.

Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule complète de blé dur italien biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 7 minutes. Conditionnements : 500 g.

Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.