👷 Зоотехник

Зоотехник — специалист по содержанию и разведению сельскохозяйственных животных. На молочной ферме он отвечает за то, чтобы коровы были сытыми, здоровыми и давали много молока.

Главная его задача — рацион, то есть набор кормов на день. Зоотехник считает, сколько корове нужно сена, силоса, зерна и минеральных добавок, чтобы она получила достаточно энергии и белка. Корова — жвачное животное: она ест в основном траву и другие объёмные корма. Ещё зоотехник ведёт учёт надоев, следит за весом и состоянием животных, за условиями в коровнике. Он планирует осеменение и выбирает быков-производителей.

Учёных этой области по-английски называют animal scientists. Они изучают наследственность, питание, размножение и рост животных. Они ищут способы лучше производить молоко, мясо и яйца и советуют фермерам, как содержать скот. Научный подход к разведению скота начал складываться в XVIII веке. Англичанин Роберт Бейкуэлл одним из первых стал систематически отбирать лучших животных для потомства. Сегодня зоотехникам помогает искусственное осеменение. Путём такого отбора выведена, например, современная голштинская молочная корова.