🔄 Кормление

Кормление — это то, как корову кормят в коровнике, когда она не пасётся или пасётся не весь день. От корма сильно зависит, сколько молока даст корова и каким будет его состав. Корма — одна из самых больших статей расходов молочной фермы.

Рацион дойной коровы складывается из нескольких частей. Силос — квашеная кукуруза, трава или люцерна. Сено — высушенная трава. Комбикорм и зерно — концентраты: они делают рацион «калорийнее». Иногда дают и побочные продукты других производств, например хлопковые семена или шелуху миндаля в Калифорнии. Зоотехник — специалист по кормлению и содержанию животных — рассчитывает, сколько чего нужно каждой группе коров.

На крупных фермах чаще всего готовят общую кормовую смесь (TMR, total mixed ration). Все корма смешивают в кормосмесителе и раздают одной массой. Так корова не может выбрать только любимое и получает сбалансированный рацион. На фермах с доильными роботами корова получает порцию концентрата при каждом визите на дойку, и система всё записывает. Молоко коров на такой смеси отличается от «пастбищного»: в нём меньше омега-3 и бета-каротина.