👷 Zootechniker

Ein Zootechniker ist ein Fachmann für Haltung und Zucht von Nutztieren. Auf einem Milchviehbetrieb sorgt er dafür, dass die Kühe gut gefüttert und gesund sind und viel Milch geben.

Seine wichtigste Aufgabe ist die Ration, die Futtermischung für einen Tag. Der Fachmann berechnet, wie viel Heu, Silage, Getreide und Mineralfutter eine Kuh braucht, um genug Energie und Eiweiß zu bekommen. Eine Kuh ist ein Wiederkäuer: Sie frisst vor allem Gras und anderes grobes Futter. Der Zootechniker führt außerdem Buch über die Milchleistungen, beobachtet Gewicht und Zustand der Tiere und die Bedingungen im Stall. Er plant die Zucht und wählt die Zuchtbullen aus.

Fachleute in diesem Bereich heißen auf Englisch Animal Scientists. Sie erforschen Vererbung, Ernährung, Fortpflanzung und Wachstum der Tiere. Sie suchen nach besseren Wegen, Milch, Fleisch und Eier zu erzeugen, und beraten Landwirte, wie sie Nutztiere halten sollen. Ein wissenschaftlicher Zugang zur Tierzucht bildete sich im 18. Jahrhundert heraus. Der Engländer Robert Bakewell war einer der Ersten, der die besten Tiere planmäßig für die Zucht auswählte. Heute hilft die künstliche Besamung diesen Fachleuten. Die moderne Holstein-Milchkuh zum Beispiel wurde durch solche Auswahl gezüchtet.