De Cecco Candele Spezzate n.137 (Де Чекко Канделе Спеццате № 137)
Коротка паста, нарізана з довгої пасти з отвором від De Cecco, № 137 у нумерації бренду, із семоли твердої пшениці.
De Cecco Candele Spezzate n.137 (Де Чекко Канделе Спеццате № 137) — коротка паста, нарізана з довгої пасти з отвором з лінійки De Cecco Pasta di semola. У каталозі De Cecco цей формат має № 137; номер друкують на пачці поруч із назвою. De Cecco — виробник пасти з Фара-Сан-Мартіно в Абруццо.
Склад: семола з твердої пшениці. За словами виробника, тісто формують через шорсткі фільєри, а пасту повільно сушать за низької температури.
Час варіння — 13 хв, «аль денте» — 11 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. У Неаполі такі форми подають із м’ясним рагу й томатними соусами та запікають; ще одна класика — аматричана.
Алергени: містить глютен (пшениця). Може містити сліди сої.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 13 хв («аль денте» 11 хв) |
| Призначення | Рагу, томатні соуси, запечена паста |
| Лінійка дому | De Cecco Pasta di semola |
Як пов’язано з темою «Паста»
De Cecco Candele Spezzate n.137 (Де Чекко Канделе Спеццате № 137) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити De Cecco Candele Spezzate n.137?
13 хв («аль денте» — 11 хв), за даними офіційного сайту De Cecco.
Що означає № 137 на пачці De Cecco Candele Spezzate?
Це номер формату в каталозі De Cecco: бренд нумерує кожен формат і друкує номер на пачці поруч із назвою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
De Cecco Anellini n.71 (Де Чекко Анелліні № 71) · De Cecco Bombardoni Rigati n.128 (Де Чекко Бомбардоні Рігаті № 128) · De Cecco Candele Lunghe n.127 (Де Чекко Канделе Лунге № 127) · De Cecco Chifferi Rigati n.33 (Де Чекко Кіффері Рігаті № 33) · De Cecco Corallini n.84 (Де Чекко Коралліні № 84) · De Cecco Cuoretti n.76 (Де Чекко Куоретті № 76)