De Cecco Candele Spezzate n.137
Massa curta cortada de massa longa furada da De Cecco, n.º 137 na numeração da marca, à base de sêmola de trigo duro.
De Cecco Candele Spezzate n.137 é uma massa curta cortada de massa longa furada da gama De Cecco Pasta di semola. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 137; o número aparece na embalagem ao lado do nome. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: sêmola de trigo duro. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 13 minutos, 11 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Em Nápoles estes formatos levam ragù de carne e molhos de tomate ou vão ao forno; a amatriciana é outro clássico.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 13 min (al dente 11 min) |
| Uso | Ragù, molhos de tomate, massa no forno |
| Gama da casa | De Cecco Pasta di semola |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- De Cecco Pasta di semola
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Candele Spezzate n.137?
13 minutos (11 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 137» na embalagem de De Cecco Candele Spezzate?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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