Ducato d'Amalfi Penne Rigate (Дукато д'Амальфі Пенне Рігате)
Ducato d'Amalfi Penne Rigate: коротка суха паста у формі трубочок від Ducato d'Amalfi (лінійка Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP); склад: семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі.
Ducato d'Amalfi Penne Rigate (Дукато д'Амальфі Пенне Рігате) — коротка суха паста у формі трубочок італійського бренду Ducato d'Amalfi. Входить до лінійки Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі. Фасування: 500 г.
Соус потрапляє всередину трубочок, тому форма добре працює з томатними, овочевими та м'ясними соусами, а також у запеченій пасті. Класичні страви з цією формою: аматричана, паста алла Норма та путтанеска. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі |
|---|---|
| Призначення | Аматричана, паста алла Норма, путтанеска |
| Лінійка дому | Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Ducato d'Amalfi Penne Rigate (Дукато д'Амальфі Пенне Рігате) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Ducato d'Amalfi Penne Rigate?
Семола з твердої пшениці та вода з джерел гір Монті-Леттарі.
Чи містить Ducato d'Amalfi Penne Rigate глютен?
Так: у складі є пшениця.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Ducato d'Amalfi Pennette (Дукато д'Амальфі Пеннетте) · Ducato d'Amalfi Penne (Дукато д'Амальфі Пенне) · Ducato d'Amalfi Mezze penne (Дукато д'Амальфі Мецце пенне) · Ducato d'Amalfi Vesuvio (Дукато д'Амальфі Везувіо) · Ducato d'Amalfi Semini (Дукато д'Амальфі Семіні) · Ducato d'Amalfi Pennoni Rigati (Дукато д'Амальфі Пенноні Рігаті)