Marilungo Tagliatelle Integrali (Марілунго Тальятелле Інтегралі)
Marilungo Tagliatelle Integrali: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від Marilungo (лінійка Marilungo Pasta all'uovo).
Marilungo Tagliatelle Integrali (Марілунго Тальятелле Інтегралі) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду Marilungo. Входить до лінійки Marilungo Pasta all'uovo.
Час варіння за даними офіційного сайту: 1,5 хв. Розміри за даними бренду: ширина 5 мм, товщина 0,7 мм. Фасування: 250 г, 500 г, 1 кг. Сушіння повільне, за низької температури (близько 24 год).
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, вирощеної в Марке, Умбрії та Тоскані, і яйця від курей підлогового утримання |
|---|---|
| Тривалість | 1,5 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Marilungo Pasta all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
Marilungo Tagliatelle Integrali (Марілунго Тальятелле Інтегралі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Marilungo Tagliatelle Integrali?
1,5 хв, за даними офіційного сайту Marilungo.
Який склад Marilungo Tagliatelle Integrali?
Семоліна з твердої пшениці, вирощеної в Марке, Умбрії та Тоскані, і яйця від курей підлогового утримання. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Marilungo Tagliatelle al Tartufo (Марілунго Тальятелле аль Тартуфо) · Marilungo Tagliatelle (Марілунго Тальятелле) · Marilungo Fior di Pasta (Марілунго Фіор ді Паста) · Marilungo Gobbetti (Марілунго Гоббетті) · Marilungo Quadrelli (Марілунго Квадреллі) · Marilungo Quadrellini (Марілунго Квадрелліні)
Джерела
Також у розділах
- ПастаБренди й виробники пастиMarilungo (Марілунго)Marilungo Pasta all'uovo (Марілунго Паста алл'уово)