🥃 Midori Melon Liqueur (Мідорі Мелон Лікер)
Основна лінія Midori: яскраво-зелений динний лікер Suntory з дині юбарі та мускусної, близько 20 % об.
Midori Melon Liqueur (Мідорі Мелон Лікер) — основний і найвідоміший вираз марки Midori: яскраво-зелений динний лікер японської компанії Suntory. Міцність близько 20 % об. (джерела дають 20 або 20–21). Вперше його продали 1964 року в Японії під назвою Hermes Melon Liqueur, а під назвою Midori, що з японської означає «зелений», — 1978 року, на запуску в США.
За даними VinePair, дині юбарі збирають у червні й липні, роблять із них пюре, заморожують, а потім виготовляють настої та дистиляти з нейтральним спиртом. Їх змішують з настоєм мускусної дині й перегоняють до 59 % об. Колір надає зелений барвник, цукор додають під час виробництва. Місце розливу джерела називають по-різному (Франція, Мексика), тож орієнтуйтеся на етикетку.
Чому це важливо для вас. Це підсолоджений лікер, тому порівнювати його варто з іншими лікерами, а не з сухими напоями. Версія з меншою кількістю цукру з'явилася 2012–2013 років. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1964 (Hermes Melon Liqueur); назва Midori — з 1978 |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787: лікер — від 15 % об. |
| Категорія ЄС | лікер |
| Сировина | дині юбарі й мускусна, нейтральний спирт, цукор, зелений барвник |
| Спосіб перегонки | настої й дистиляти дині перегнано до 59 % об., далі доведено до готової міцності |
| Міцність (% об.) | близько 20 % об. (20–21 за різними джерелами) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Midori Melon Liqueur (Мідорі Мелон Лікер) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Midori (Мідорі), 🍸 Лікери (динний лікер: підсолоджений напій від 15 % об.)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Malibu Original (Малібу Оріджинал) (теж фруктово-ароматний лікер із легшою міцністю, але кокосовий)
Часті запитання
Чи правда, що Midori роблять лише з японських динь?
Джерела називають японські дині юбарі та мускусну основою; проте розлив і змішування, за різними даними, відбуваються у Франції та Мексиці.
Яка міцність у Midori?
Близько 20 % об.; Cocktail Society дає 20–21 %.
Що означає назва Midori?
З японської — «зелений». Під цією назвою лікер продають з 1978 року; раніше він мав назву Hermes Melon Liqueur.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Malibu Original (Малібу Оріджинал) — Базова кокосова лінія Malibu: напій із білого рому та кокосового ароматизатора, 21 % об., без витримки.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Malibu Black (Малібу Блек) · 🥃 Malibu Pineapple (Малібу Пайнепл) · 🥃 Malibu Watermelon (Малібу Вотермелон) · 🥃 Jägermeister Orange (Єгермайстер Орендж) · 🥃 Drambuie Liqueur (Драмбуї Лікер) · 🥃 Jägermeister Cold Brew Coffee (Єгермайстер Колд Брю Коффі)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Cocktail Society: What is Midori Melon Liqueur? (Suntory; 1964 Hermes Melon Liqueur; 20-21 %; Yubari and musk melons; green colouring; less-sugar version)
- VinePair: Need to know, Midori melon liqueur guide (Suntory; Yubari and muskmelons; 59 % distillate; reintroduced 2013)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (gin, distilled gin, London gin; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)