🥃 Midori Melon Liqueur
Linea principale di Midori: liquore al melone verde brillante di Suntory, da melone yubari e melone moscato, circa 20 % vol.
Midori Melon Liqueur è l'espressione principale e più nota del marchio Midori: un liquore al melone verde brillante della società giapponese Suntory. La gradazione è di circa 20 % vol. (le fonti indicano 20 o 20–21). È stato venduto per la prima volta nel 1964 in Giappone con il nome di Hermes Melon Liqueur, e con il nome Midori, che in giapponese significa «verde», nel 1978, al lancio negli Stati Uniti.
Secondo VinePair, i meloni yubari si raccolgono a giugno e luglio, si trasformano in purea, si congelano e poi si preparano infusi e distillati con alcol neutro. Questi si miscelano con un infuso di melone moscato e si distillano fino a 59 % vol. Il colore verde viene da un colorante, e durante la produzione si aggiunge zucchero. Le fonti indicano luoghi di imbottigliamento diversi (Francia, Messico), quindi si affidi all'etichetta.
Perché è importante per lei. È un liquore zuccherato, quindi confrontatelo con altri liquori e non con distillati secchi. Una versione con meno zucchero è comparsa nel 2012–2013. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Anno di fondazione | 1964 (Hermes Melon Liqueur); nome Midori dal 1978 |
|---|---|
| Base giuridica | Reg. (UE) 2019/787: liquore da 15 % vol. |
| Categoria UE | liquore |
| Materia prima | melone yubari e melone moscato, alcol neutro, zucchero, colorante verde |
| Metodo di distillazione | infusi e distillati di melone distillati fino a 59 % vol., poi portati alla gradazione finale |
| Alcol (% vol.) | circa 20 % vol. (20–21 secondo fonti diverse) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Midori Melon Liqueur → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Midori, 🍸 Liquori
- Simili e diversi
- 🥃 Malibu Original
Domande frequenti
È vero che Midori è fatto solo con meloni giapponesi?
Le fonti indicano il melone yubari e il melone moscato come base; tuttavia, secondo fonti diverse, l'imbottigliamento e la miscelazione avvengono in Francia e in Messico.
Qual è la gradazione di Midori?
Circa 20 % vol.; Cocktail Society indica 20–21 %.
Cosa significa il nome Midori?
«Verde» in giapponese. Il liquore è venduto con questo nome dal 1978; prima si chiamava Hermes Melon Liqueur.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Malibu Original — La linea base al cocco di Malibu: bevanda di rum bianco e aroma di cocco, 21% vol., non invecchiata.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Cocktail Society: What is Midori Melon Liqueur? (Suntory; 1964 Hermes Melon Liqueur; 20-21 %; Yubari and musk melons; green colouring; less-sugar version)
- VinePair: Need to know, Midori melon liqueur guide (Suntory; Yubari and muskmelons; 59 % distillate; reintroduced 2013)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (gin, distilled gin, London gin; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)