🥃 Midori Melon Liqueur
Linha principal da Midori: licor de melão verde vibrante da Suntory, feito de melão yubari e melão almiscarado, cerca de 20 % vol.
Midori Melon Liqueur é a expressão principal e mais conhecida da marca Midori: um licor de melão verde vibrante da empresa japonesa Suntory. A graduação é de cerca de 20 % vol. (as fontes indicam 20 ou 20–21). Foi vendido pela primeira vez em 1964, no Japão, com o nome Hermes Melon Liqueur, e com o nome Midori, que em japonês significa «verde», em 1978, no lançamento nos Estados Unidos.
Segundo a VinePair, os melões yubari são colhidos em junho e julho, transformados em purê, congelados e depois usados para fazer infusões e destilados com álcool neutro. Eles são misturados a uma infusão de melão almiscarado e destilados até 59 % vol. A cor verde vem de um corante, e açúcar é adicionado durante a produção. As fontes citam locais de engarrafamento diferentes (França, México), então confie no rótulo.
Porque isso é importante para você. É um licor adoçado, então compare-o com outros licores, e não com destilados secos. Uma versão com menos açúcar surgiu em 2012–2013. A OMS lembra que não existe um nível de álcool seguro.
Factos
| Ano de fundação | 1964 (Hermes Melon Liqueur); nome Midori desde 1978 |
|---|---|
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787: licor a partir de 15 % vol. |
| Categoria da UE | licor |
| Matéria-prima | melão yubari e melão almiscarado, álcool neutro, açúcar, corante verde |
| Método de destilação | infusões e destilados de melão destilados até 59 % vol., depois ajustados à graduação final |
| Álcool (% vol.) | cerca de 20 % vol. (20–21 segundo fontes diferentes) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Midori Melon Liqueur → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Midori, 🍸 Licores
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Malibu Original
Perguntas frequentes
É verdade que a Midori é feita só com melões japoneses?
As fontes citam o melão yubari e o melão almiscarado como base; porém, segundo fontes diferentes, o engarrafamento e a mistura acontecem na França e no México.
Qual é a graduação da Midori?
Cerca de 20 % vol.; a Cocktail Society indica 20–21 %.
O que significa o nome Midori?
«Verde» em japonês. O licor é vendido com esse nome desde 1978; antes se chamava Hermes Melon Liqueur.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Malibu Original — A linha base de coco da Malibu: bebida de rum branco e aroma de coco, 21% vol., sem envelhecimento.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Malibu Black · 🥃 Malibu Pineapple · 🥃 Malibu Watermelon · 🥃 Jägermeister Orange · 🥃 Drambuie Liqueur · 🥃 Jägermeister Cold Brew Coffee
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Cocktail Society: What is Midori Melon Liqueur? (Suntory; 1964 Hermes Melon Liqueur; 20-21 %; Yubari and musk melons; green colouring; less-sugar version)
- VinePair: Need to know, Midori melon liqueur guide (Suntory; Yubari and muskmelons; 59 % distillate; reintroduced 2013)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (gin, distilled gin, London gin; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)