🥃 Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр)
Основная линия Midori: ярко-зелёный дынный ликёр Suntory из дыни юбари и мускатной, около 20 % об.
Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр) — основной и самый известный вариант марки Midori: ярко-зелёный дынный ликёр японской компании Suntory. Крепость около 20 % об. (источники дают 20 или 20–21). Впервые его продали в 1964 году в Японии под названием Hermes Melon Liqueur, а под названием Midori, что по-японски означает «зелёный», — в 1978 году, при запуске в США.
По данным VinePair, дыни юбари собирают в июне и июле, превращают в пюре, замораживают, а затем готовят настои и дистилляты с нейтральным спиртом. Их смешивают с настоем мускатной дыни и перегоняют до 59 % об. Зелёный цвет даёт краситель, а сахар добавляют в ходе производства. Источники называют разное место розлива (Франция, Мексика), поэтому ориентируйтесь на этикетку.
Почему это важно для вас. Это подслащённый ликёр, поэтому сравнивайте его с другими ликёрами, а не с сухими напитками. Версия с меньшим количеством сахара появилась в 2012–2013 годах. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1964 (Hermes Melon Liqueur); название Midori — с 1978 |
|---|---|
| Правовая основа | Регл. (ЕС) 2019/787: ликёр от 15 % об. |
| Категория ЕС | ликёр |
| Сырьё | дыни юбари и мускатная, нейтральный спирт, сахар, зелёный краситель |
| Способ перегонки | настои и дистилляты дыни перегнаны до 59 % об., затем доведены до готовой крепости |
| Крепость (% об.) | около 20 % об. (20–21 по разным источникам) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр) → вид → 🍸 Ликёры → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Midori (Мидори), 🍸 Ликёры
- Похожее и различия
- 🥃 Malibu Original (Малибу Ориджинал)
Частые вопросы
Правда ли, что Midori делают только из японских дынь?
Источники называют основой дыни юбари и мускатную; однако, по разным данным, розлив и смешивание происходят во Франции и Мексике.
Какая крепость у Midori?
Около 20 % об.; Cocktail Society указывает 20–21 %.
Что значит название Midori?
По-японски — «зелёный». Под этим названием ликёр продают с 1978 года; раньше он назывался Hermes Melon Liqueur.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Malibu Original (Малибу Ориджинал) — Базовая кокосовая линейка Malibu: напиток из белого рома и кокосового ароматизатора, 21 % об., без выдержки.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Malibu Black (Малибу Блэк) · 🥃 Malibu Pineapple (Малибу Пайнэпл) · 🥃 Malibu Watermelon (Малибу Уотермелон) · 🥃 Jägermeister Orange (Егермайстер Оранж) · 🥃 Drambuie Liqueur (Драмбуи Ликёр) · 🥃 Jägermeister Cold Brew Coffee (Егермайстер Колд Брю Кофи)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Cocktail Society: What is Midori Melon Liqueur? (Suntory; 1964 Hermes Melon Liqueur; 20-21 %; Yubari and musk melons; green colouring; less-sugar version)
- VinePair: Need to know, Midori melon liqueur guide (Suntory; Yubari and muskmelons; 59 % distillate; reintroduced 2013)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (gin, distilled gin, London gin; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)