Muria Miel de azahar (Мурія Мьєль де асаар)
Мед із цвіту цитрусових від Mel Muria з Ель-Перельо (Таррагона).
Muria Miel de azahar — мед із цвіту цитрусових (ісп. azahar) від пасічницького господарства Mel Muria з Ель-Перельо в провінції Таррагона. Зоною виробництва компанія називає середземноморську смугу Таррагони, Леванту, Мурсії та півдня Піренейського півострова; збір — ранньою весною.
У технічному описі Muria колір — дуже світлий бурштиновий, аромат — квітковий, з характерною цитрусовою нотою, що нагадує квітку апельсина, дуже інтенсивний і тривкий. Під час обробки мед нагрівають нижче 45 °C. Кулінарно виробник радить поєднувати його з гарячим молоком, трав'яними чаями, свіжими сирами, консервованими анчоусами, рагу з качки та м'яким морозивом. Банка — 500 г.
Чому це важливо для вас: іспанський мед, що пахне апельсиновим цвітом, додає несподіваний акцент навіть до анчоусів чи качки.
Факти
| Рослина-джерело | Цвіт цитрусових (azahar) |
|---|---|
| Регіон | Таррагона, Левант, Мурсія, південь Іспанії |
| Сезон | Рання весна |
| Колір | Дуже світлий бурштиновий |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Muria Miel de azahar (Мурія Мьєль де асаар) → вид → Miel Muria (Мьєль Мурія) → вид → Бренди меду → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Miel Muria (Мьєль Мурія)
Часті запитання
Звідки походить Muria Miel de azahar?
Виробник указує середземноморську смугу Таррагони, Левант, Мурсію та південь Піренейського півострова.
Схожі
Muria Miel de tomillo (Мурія Мьєль де томільйо) · Muria Bio Miel de romero (Мурія Біо Мьєль де ромеро) · Muria Bio Miel de naranjo (Мурія Біо Мьєль де наранхо) · Muria Bio Miel de mil flores (Мурія Біо Мьєль де міль флорес)
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.