Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Пенне меццані рігате ді Граньяно)
Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano: коротка суха паста у формі трубочок від Pastificio dei Campi (лінійка Pastificio dei Campi Pasta Corta); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Пенне меццані рігате ді Граньяно) — коротка суха паста у формі трубочок італійського бренду Pastificio dei Campi. Входить до лінійки Pastificio dei Campi Pasta Corta. Продукт продається під захищеною географічною назвою ЄС «Pasta di Gragnano IGP».
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 10 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Соус потрапляє всередину трубочок, тому форма добре працює з томатними, овочевими та м'ясними соусами, а також у запеченій пасті. Класичні страви з цією формою: аматричана, паста алла Норма та путтанеска. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 10 хв |
| Призначення | Аматричана, паста алла Норма, путтанеска |
| Лінійка дому | Pastificio dei Campi Pasta Corta |
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Пенне меццані рігате ді Граньяно) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano?
10 хв, за даними офіційного сайту Pastificio dei Campi.
Який склад Pastificio dei Campi Penne mezzani rigate di Gragnano?
Семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Pastificio dei Campi Pennoni di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Пенноні ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Penne a candela di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Пенне а кандела ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Mezzanelli tagliati lisci di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Меццанеллі тальяті ліші ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Gigli di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Джілі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Semi di Annurca di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Семі ді Аннурка ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Trottole di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Троттоле ді Граньяно)