🌿 Секатор

Секатор — це садові ножиці для обрізки лози та зрізання гроно. Це один із найпростіших і найважливіших інструментів у винограднику.

Взимку за допомогою секатора виноградар обрізає торішні пагони й залишає лише потрібні. Від цього залежить, скільки гроно виросте влітку. У сезон збору врожаю секатор використовують для ручного збору: лозу тримають однією рукою, а другою зрізають гроно. Такий збір дбайливо ставиться до ягід і дає змогу вибирати лише стиглі грона.

Лезо секатора має бути гострим і чистим, інакше на лозі з'являються рвані рани, а через них можуть потрапити хвороби. Тому інструмент миють і гострять. Секатори бувають ручні, пружинні й електричні на акумуляторі. Для вина цей простий інструмент важливий так само, як прес чи бочка: добрий урожай починається на лозі.