🍷 Blindverkostung
Verkostung ohne Sicht auf das Etikett, um fair zu urteilen.
Blindverkostung bedeutet, Wein zu verkosten, ohne das Etikett zu sehen. Die Flaschen werden mit einer Hülle oder Folie verdeckt, und die Teilnehmer beurteilen nur Farbe, Aroma und Geschmack. Die Idee ist, den Einfluss von Name, Preis und Ruf auszuschalten und gerecht zu urteilen.
Die Blindverkostung wird aus verschiedenen Gründen eingesetzt. Experten nutzen sie bei Wettbewerben und Prüfungen, um Wein unvoreingenommen zu beurteilen. Liebhaber machen sie zum Vergnügen, um die eigenen Vorlieben zu prüfen. Blindverkostungen zeigen oft, dass man sich irrt: Ein teurer Wein gefällt nicht immer besser als ein günstiger.
Das bekannteste Beispiel ist das Urteil von Paris von 1976, als kalifornische Weine französische schlugen. Die Blindverkostung gehört zum größeren Thema der Weinverkostung. Für eine solche braucht man gleiche Gläser, eine Person zum Einschenken und Ruhe während des Urteilens. Die Ergebnisse werden notiert, und erst danach werden die Flaschen aufgedeckt. So erfährt man, welcher Wein welcher war.
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Blindverkostung → Art von → 🍷 Weinverkostung → arbeitet mit → 🍷 Sommelier → arbeitet mit → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Weinverkostung
Häufige Fragen
Was ist eine Blindverkostung?
Eine Verkostung von Wein ohne Sicht auf das Etikett, um unvoreingenommen zu urteilen.
Wofür dient die Blindverkostung?
Um den Einfluss von Name, Preis und Ruf auf das Urteil auszuschalten.
Welche Blindverkostung ist die bekannteste?
Das Urteil von Paris von 1976, bei dem kalifornische Weine französische schlugen.