🍇 Carménère
Eine alte rote Rebsorte aus Bordeaux, die in Frankreich fast verschwand, aber zum Symbol Chiles wurde.
Carménère ist eine alte rote Traube aus Bordeaux in Frankreich. Nach ihrer Abstammung steht sie dem Cabernet Franc und dem Gros Cabernet nahe: Diese sind ihre Vorfahren. Früher wurde sie in Bordeaux angebaut, wo man ihre Milde und ihr würziges Aroma schätzte.
In Frankreich verschwand die Traube fast. Die Gründe waren die Reblaus im 19. Jahrhundert und die Empfindlichkeit der Rebe. Carménère blüht bei nassem Wetter schlecht, daher fallen Beeren ab, und sie reift spät.
In Chile fand sie ein zweites Leben. Sie wurde dort im 19. Jahrhundert eingeführt, aber lange mit dem Merlot verwechselt. Erst in den 1990er-Jahren wurde nachgewiesen, dass es sich um eine eigene Sorte handelt. Seitdem gilt Carménère als Symbol des chilenischen Weins.
Der Wein ist meist dunkel und weich, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Ist die Ernte unreif, zeigt sich eine grüne Note.
Die Traube ist mit dem französischen Wein verbunden und gehört zur allgemeinen Liste der Rebsorten.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Bordeaux
- Eltern
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Gros Cabernet
Häufige Fragen
Woher stammt Carménère?
Aus Bordeaux in Frankreich, heute ist sie aber vor allem in Chile bekannt.
Warum gilt Carménère als Symbol Chiles?
In Chile wurde sie lange mit dem Merlot verwechselt, und als eigene Sorte erkannt, wurde sie zum Markenzeichen des Landes.
Was für einen Wein ergibt Carménère?
Einen dunklen Rotwein mit weichen Tanninen und Noten von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und Kräutern.
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