📍 Bordeaux

Bordeaux ist eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt, im Südwesten Frankreichs. Es erstreckt sich rund um die Stadt Bordeaux entlang der Flüsse Garonne und Dordogne und ihrer gemeinsamen Mündung, der Gironde. Die Rebfläche im Département Gironde beträgt etwa 110.000 Hektar, und die Region hat 65 Appellationen.

Der größte Teil des Weins ist rot, was die Engländer „claret“ nennen. Die Region erzeugt auch süße Weißweine (der Sauternes ist der bekannteste), trockene Weißweine, etwas Rosé und Schaumwein, den Crémant de Bordeaux. Rotweine stammen überwiegend von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Weißweine von Sémillon und Sauvignon Blanc; zugelassen sind außerdem Petit Verdot, Malbec, Carménère und Muscadelle.

Die Region gliedert sich in Teile. Am linken Ufer liegen Médoc und Graves, am rechten das Gebiet um Libourne, und zwischen Garonne und Dordogne liegt das Entre-Deux-Mers. Blaye und Bourg liegen am rechten Ufer der Gironde gegenüber dem Médoc. 1855 wurden die Châteaux des Médoc und des Sauternes klassifiziert, und dieses System gilt noch heute.

Die Böden sind Kies, Sand und Lehm; die besten Weinberge liegen auf gut entwässertem Kies nahe der Gironde. Die allgemeineren Appellationen der Region sind Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux und Sainte-Foy-Bordeaux.