🍇 Carménère
Dawna czerwona odmiana z Bordeaux, która niemal zniknęła we Francji, a stała się symbolem Chile.
Carménère to stara czerwona odmiana z Bordeaux we Francji. Pod względem rodowodu jest blisko spokrewniona z Cabernet Franc i Gros Cabernet, które są jej przodkami. Kiedyś uprawiano ją w Bordeaux, gdzie ceniono ją za miękkość i korzenny aromat.
We Francji odmiana niemal zniknęła. Przyczyną była filoksera w XIX wieku i wybredność krzewu. Carménère słabo kwitnie w deszczową pogodę, przez co jagody opadają, a dojrzewa późno.
Drugie życie odnalazła w Chile. Sprowadzono ją tam w XIX wieku, ale przez długi czas mylono ją z Merlot. Dopiero w latach 90. XX wieku wykazano, że to odrębna odmiana. Od tego czasu Carménère uważa się za symbol chilijskiego wina.
Wino jest zwykle ciemne i miękkie, z nutami czarnej porzeczki, pieprzu i suszonych ziół. Jeśli zbiór jest niedojrzały, pojawia się zielona nuta.
Odmiana wiąże się z francuskim winem i należy do ogólnej listy odmian winogron.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Bordeaux
- Rodzice
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Gros Cabernet
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Carménère?
Z Bordeaux we Francji, choć dziś jest znana przede wszystkim z Chile.
Dlaczego Carménère nazywa się symbolem Chile?
Przez długi czas mylono ją w Chile z Merlot, a gdy wykazano, że to odrębna odmiana, stała się wizytówką kraju.
Jakie wino daje Carménère?
Ciemne czerwone o miękkich taninach i nutach czarnej porzeczki, pieprzu i ziół.
Podobne
🍇 Sauvignon Gris · 🍇 Gros Verdot · 🍇 Saint-Macaire · 🍇 Bacchus Noir · 🍇 Merlot Blanc · 🍇 Couderc 161-49