Cathedral City Red Leicester

Cathedral City Red Leicester ist ein Hartkäse der Marke Cathedral City. Käsesorte: Red Leicester. Kategorie: „Hartkäse“. Hartkäse enthält wenig Wasser und reift lange; der Geschmack ist kräftig, der feste Teig lässt sich gut reiben. Je länger die Reifung, desto nussiger der Geschmack und desto leichter lässt sich der Käse reiben.

Milchart: Kuhmilch. Die Milch ist pasteurisiert. Pro 100 g: 35,5 g Fett, 24 g Eiweiß und 1,9 g Salz. Kuhmilch sorgt für einen milden, sahnigen Geschmack.

Angebotsformen: Block. Packungsgrößen: 300 g. Herkunftsland: Vereinigtes Königreich.

Der Käse passt auf die Käseplatte und wird gerieben über Pasta, Suppen und Aufläufe gegeben; Getränkeempfehlungen bietet Wein und Käse. Im Kühlschrank in Papier oder Folie lagern.