Rosmarin
Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine typische Pflanze der mediterranen Vegetation.
Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine typische Pflanze der mediterranen Vegetation. Er wächst wild entlang der Küsten und wird als Gewürzpflanze in einem größeren Gebiet angebaut. Bienen besuchen ihn gern, doch die Haupttracht liegt im zeitigen Frühjahr, sodass sich diese wertvolle Nektarquelle nicht immer nutzen lässt.
Rosmarinhonig wird in den Mittelmeerländern Europas (vor allem Spanien), in Nordafrika und in der Türkei erzeugt. Er ist sehr hell, hat ein feines Aroma und einen guten Handelswert. In der Provence blüht Rosmarin von Februar bis März. Rosmarinpollen ist im Honig unterrepräsentiert.
Warum das für Sie wichtig ist: Rosmarinhonig hängt vom zeitigen Frühjahr ab, in kühlen Jahren gibt es davon wenig oder gar nichts.
Fakten
| Pflanzliche Herkunft | Rosmarinus officinalis |
|---|---|
| Saison | Zeitiges Frühjahr; in der Provence ab Februar–März |
| Region | Mittelmeerküsten; Honig aus Spanien, Nordafrika, Türkei |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Rosmarin → Art von → Trachtpflanzen → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Trachtpflanzen
- Welcher Honig daraus entsteht
- Rosmarinhonig
Häufige Fragen
Wann blüht Rosmarin?
Die Haupttracht liegt im zeitigen Frühjahr; in der Provence blüht Rosmarin von Februar bis März.
Stimmt es, dass es jedes Jahr Rosmarinhonig gibt?
Nicht immer. Der Haupt-Nektarfluss liegt im zeitigen Frühjahr, die Quelle lässt sich nicht immer nutzen.
Wo wird Rosmarinhonig erzeugt?
In den Mittelmeerländern Europas (vor allem Spanien), in Nordafrika und in der Türkei.
Wo wächst Rosmarin?
Wild entlang der Mittelmeerküsten; als Aromapflanze wird er auch in einem größeren Gebiet angebaut.
Wie ist Rosmarinhonig?
Sehr hell, mit feinem Geschmack und gutem Handelswert; Rosmarinpollen ist darin unterrepräsentiert.
Ähnliches
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Quellen
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Application for registration of Miel de Provence, OJ C 261, 30.10.2003 (EUR-Lex)
- Single document Miel de Granada PDO (amendment), OJ C/2025/4996 (EUR-Lex)