Rosmarino
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una pianta tipica della vegetazione mediterranea.
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una pianta tipica della vegetazione mediterranea. Cresce spontaneo lungo le coste e, come pianta aromatica, è coltivato in un'area più ampia. Le api lo visitano volentieri, ma il raccolto principale è all'inizio della primavera, perciò questa preziosa fonte di nettare non sempre si sfrutta.
Il miele di rosmarino si produce nei paesi mediterranei d'Europa (soprattutto Spagna), in Nord Africa e in Turchia. È molto chiaro, dal sapore fine e di buon valore commerciale. In Provenza il rosmarino fiorisce già in febbraio-marzo. Il suo polline è sottorappresentato nel miele.
Perché ti riguarda: il miele di rosmarino dipende dall'inizio della primavera; negli anni freddi può essercene poco o nessuno.
Dati
| Origine botanica | Rosmarinus officinalis |
|---|---|
| Stagione | Inizio primavera; in Provenza da febbraio-marzo |
| Regione | Coste mediterranee; miele da Spagna, Nord Africa, Turchia |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Rosmarino → tipo di → Piante mellifere → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Piante mellifere
- Quale miele dà
- Miele di rosmarino
Domande frequenti
Quando fiorisce il rosmarino?
Il raccolto principale è all'inizio della primavera; in Provenza fiorisce da febbraio a marzo.
È vero che c'è miele di rosmarino ogni anno?
Non sempre. Il flusso principale di nettare è all'inizio della primavera e non sempre si sfrutta.
Dove si produce il miele di rosmarino?
Nei paesi mediterranei d'Europa (soprattutto Spagna), in Nord Africa e in Turchia.
Dove cresce il rosmarino?
Spontaneo lungo le coste del Mediterraneo; come pianta aromatica si coltiva anche su un'area più ampia.
Com'è il miele di rosmarino?
Molto chiaro, di sapore fine e buon valore commerciale; il polline di rosmarino vi è sottorappresentato.
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Fonti
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Application for registration of Miel de Provence, OJ C 261, 30.10.2003 (EUR-Lex)
- Single document Miel de Granada PDO (amendment), OJ C/2025/4996 (EUR-Lex)