🍷 Burgunderglas

Ein Burgunderglas ist ein sehr bauchiges Glas für zarte Rotweine. Es hat eine breite, runde Kuppa, die sich nach oben verengt, und dünne Wände. Das Glas ist nach dem Burgund benannt, wo Pinot Noir gemacht wird, und passt besonders gut zu dieser Traube.

Die breite Kuppa gibt dem Wein mehr Raum zur Berührung mit der Luft. Das feine Aroma des Pinot Noir öffnet sich, und die Verengung oben sammelt die Düfte und lenkt sie zur Nase. Das Glas hält man am Stiel, damit die Hand den Wein nicht erwärmt. Man gießt nur wenig ein, etwa ein Drittel, damit der Wein geschwenkt und das Aroma eingeatmet werden kann.

Das Burgunderglas gehört zu den Rotweingläsern, ist aber das rundeste von ihnen. Das Bordeauxglas ist höher und schmaler und passt zu vollen Weinen. Am gewöhnlichen Tisch braucht man kein besonderes Glas: Jedes saubere tut es. Für Weinliebhaber ist der Unterschied der Formen aber interessant, weil er den Eindruck des Aromas wirklich verändert.