🍇 Pinot Noir
Eine berühmte rote Rebsorte aus dem Burgund in Frankreich, die leichte, elegante Weine und Champagner ergibt.
Pinot Noir ist eine rote Traube aus dem Burgund in Frankreich. Sie ergibt leichte, elegante Weine mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Waldboden. Sie wird auch für den Champagner verwendet, wo sie mit Chardonnay und Pinot Meunier verschnitten wird, sowie für Roséweine. Die Beeren haben dünne Schalen, und die Trauben stehen dicht, daher ist die Sorte anspruchsvoll und wetterempfindlich.
Die Hauptheimat der Traube ist das Burgund, wo sie an den Kalksteinhängen der Côte d’Or wächst. Berühmte Lagen wie Chambertin und Bonnes-Mares liegen hier. Die Champagne und Baden in Deutschland, wo sie Spätburgunder heißt, sind weitere wichtige Gebiete. In den letzten Jahren ist die Traube auch in anderen kühlen Regionen der Welt beliebt geworden.
Pinot Noir ist sehr alt und mutiert oft, daher gibt es viele Klone und Verwandte. Sie ist ein Elternteil vieler Sorten. Chardonnay entstand zum Beispiel schon vor langer Zeit aus einer Kreuzung von Pinot mit einer anderen Sorte, Pinotage aus einer Kreuzung mit Cinsault. Die Weine passen zu Geflügel, Pilzen und leichten Fleischgerichten.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- Schweiz: 📍 Wallis, 📜 Salgesch, 📜 Sierre, 📜 Saint-Léonard, 📜 Conthey, 📜 Chamoson, 📜 Leytron, 📍 Waadt, 📜 Lutry, 📜 Chardonne, 📜 Vevey-Montreux, 📍 Chablais, 📜 Aigle, 📜 Ollon, 📍 La Côte und 35 weitere
Vereinigtes Königreich: 📍 England, 📜 English Wine, 📍 Südostengland, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Südwestengland, 📍 Cornwall, 📍 Devon, 📍 Dorset, 📍 Ostengland, 📍 Crouch-Tal (Essex), 📍 Suffolk, 📍 Themse-Tal und Chilterns und 4 weitere
Deutschland: 📍 Baden, 📍 Ahr, 📍 Walporzheim/Ahrtal, 📍 Bodensee (Baden), 📍 Markgräflerland, 📍 Kaiserstuhl, 📍 Tuniberg, 📍 Breisgau, 📍 Ortenau, 📍 Mainviereck, 📍 Palatinate, 📍 Südliche Weinstraße, 📍 Rheingau, 📍 Wonnegau, 📍 Oberer Neckar und 1 weitere
Frankreich: 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📍 Alsace, 📍 Chablis und Grand Auxerrois, 📍 Côte de Nuits, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Montagne de Reims, 📍 Marnetal, 📍 Côte des Bar, 📍 Mittleres Loiretal, 📍 Jura, 📍 Lorraine
Ukraine: 📍 Transkarpatien, 📍 Wynohradiw (Tschorna Hora), 📍 Krim, 📍 Gebiet Sudak, 📍 Nowyj Swit, 📍 Gebiet Sewastopol (Südwestkrim), 📍 Balaklawa, 📍 Podolien, 📍 Dnister-Canyon (Salischtschyky), 📍 Gebiet Kiew
Liechtenstein: 📍 Liechtensteiner Rheintal (Oberland), 📍 Vaduz, 📍 Balzers, 📍 Triesen, 📍 Schaan, 📍 Liechtensteiner Unterland, 📍 Eschen, 📍 Mauren
Belgien: 📍 Wallonien, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandern, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
Italien: 📍 Aosta Valley, 📍 Lombardei, 📍 Franciacorta, 📍 Oltrepò Pavese
Niederlande: 📍 Limburg (Netherlands), 📍 Mergelland, 📍 Zeeland
Kroatien: 📍 Kroatisches Hügelland, 📍 Plešivica
Tschechien: 📍 Bohemia, 📍 Mělník
Polen: 📍 Niederschlesien, 📍 Kleinpolen
Moldau: 📍 Cricova
Bosnien und Herzegowina: 📍 Bosnien
Albanien: 📍 Südostalbanien (Korça)
Portugal: 📍 Távora-Varosa
Österreich: 📍 Thermenregion
Ungarn: 📍 Balatonboglár
Schweden: 📍 Schonen - Hauptrebsorte in
- Frankreich: 📜 Chambertin-Clos de Bèze, 📜 Clos de Vougeot, 📜 Gevrey-Chambertin, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Chambolle-Musigny, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Échezeaux, 📜 Grands-Échezeaux, 📜 La Tâche, 📜 Pommard, 📜 Romanée-Conti, 📜 Sancerre, 📜 Vosne-Romanée und 74 weitere
Italien: 📜 Prosecco, 📍 Franciacorta, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Trento, 📜 Alta Langa, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico, 📜 Pinot nero dell'Oltrepò Pavese
Deutschland: 📍 Palatinate, 📍 Baden, 📍 Middle Rhine, 📍 Rheingau, 📍 Ahr, 📜 Ahr Valley Landwein, 📜 Bürgstadter Berg
Ungarn: 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Österreich: 📍 Thermenregion
Tschechien: 📍 Bohemia
Belgien: 📜 Flemish quality sparkling wine - Verwandt mit
- 🍷 Blanc de Noirs, 🍷 Vin Gris, 🍷 Weissherbst, 🍷 Champagner, 🏷️ Burgund Grand Cru
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein, 🍷 Rosé
- Nachkommen
- 🍇 Gamay, 🍇 Domina, 🍇 Bouvier, 🍇 Chasan, 🍇 Dameron, 🍇 Peurion, 🍇 Franc Noir de la Haute Saône, 🍇 Diolinoir, 🍇 Bachet Noir, 🍇 Muscat précoce de Saumur, 🍇 Buket, 🍇 Pinot Salomon, 🍇 St. Laurent, 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinotage, 🍇 Romorantin, 🍇 Knipperlé, 🍇 Sacy, 🍇 Roublot, 🍇 Noir Hâtif de Marseille, 🍇 César, 🍇 Carminoir, 🍇 Hebros
- Eltern
- 🍇 Traminer
Häufige Fragen
Woher stammt Pinot Noir?
Aus dem Burgund in Frankreich.
Was wird aus Pinot Noir gemacht?
Rot- und Roséweine sowie Champagner und andere Schaumweine.
Warum gilt die Sorte als anspruchsvoll?
Sie hat dünne Schalen und dichte Trauben und ist daher empfindlich gegenüber Wetter und Krankheiten.
Ähnliches
🍇 Chardonnay · 🍇 Gutedel · 🍇 Gamay · 🍇 Müller-Thurgau · 🍇 Müllerrebe · 🍇 Riesling