Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo
Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, Vollei 19,36%, Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,9%, Steinpilze (Boletus edulis) 0,5%, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, Vollei 19,36%, Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,9%, Steinpilze (Boletus edulis) 0,5%, Wasser. Packungsgrößen: 250 g. Eiweiß: 12,6 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Vollei 19,36%, Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,9%, Steinpilze (Boletus edulis) 0,5%, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo?
Hartweizengrieß, Vollei 19,36%, Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,9%, Steinpilze (Boletus edulis) 0,5%, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Laganelle all'Uovo al Tartufo?
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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