Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli con Pepe e Limone
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli con Pepe e Limone: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Zitronenpulver 2%, ätherisches Zitronenöl 0,3%, schwarzer Pfeffer 0,1%, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli con Pepe e Limone ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Zitronenpulver 2%, ätherisches Zitronenöl 0,3%, schwarzer Pfeffer 0,1%, Wasser. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 12,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Amatriciana, Cacio e pepe und Carbonara. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Zitronenpulver 2%, ätherisches Zitronenöl 0,3%, schwarzer Pfeffer 0,1%, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Amatriciana, Cacio e pepe, Carbonara |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Spaghetti alla chitarra
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli con Pepe e Limone?
Hartweizengrieß, Zitronenpulver 2%, ätherisches Zitronenöl 0,3%, schwarzer Pfeffer 0,1%, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli con Pepe e Limone?
Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest.
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