Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser. Packungsgrößen: 500 g, 6 kg. Eiweiß: 13,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Amatriciana, Cacio e pepe und Carbonara. Allergene: Gluten, Weichtiere. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Amatriciana, Cacio e pepe, Carbonara |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, 🦑 Sepiatinte
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Spaghetti alla chitarra
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia?
Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia?
Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest.
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