🍷 Salmos

Salmos ist eine Linie des Hauses Familia Torres (Rotwein der DOQ Priorat); Jahrgänge hier: 2021.

Die Rebsorten sind Cariñena und Garnacha (laut dem Haus).

Familia Torres: familienweingut in Vilafranca del Penedès (Katalonien), 1870 von den Brüdern Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet; bekannt für Mas La Plana und Güter in mehreren spanischen Ursprungsbezeichnungen.

DOQ Priorat ist eine qualifizierte Ursprungsbezeichnung in Katalonien: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant mit Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta, La Vilella Baixa und der Norden von Falset; der Name ist in der EU seit dem 13. Juni 1986 geschützt. Die Böden bestehen aus altem Schiefer, Llicorella genannt, und die Sierra de Montsant schützt vor kalten Nordwinden. Hauptsorten sind Garnacha Tinta und Cariñena (Samsó); der Ertrag ist auf 6000 kg/ha bei roten und 8000 kg/ha bei weißen Trauben begrenzt.

Ein DO-Name auf dem Etikett bedeutet, dass der Wein aus Trauben seines Gebiets nach dessen Produktspezifikation (Pliego de condiciones) erzeugt wurde: Sie legt zugelassene Rebsorten sowie Grenzen für Ertrag und Weinausbeute fest, und der Kontrollrat der Bezeichnung prüft die Erzeugung und vergibt Kontrolletiketten. Das ist eine Herkunftsregel, kein Urteil über den Geschmack.

Nach EU-Recht muss ein Weinetikett die Ursprungsbezeichnung, den vorhandenen Alkoholgehalt, Allergene wie Sulfite und den Namen des Abfüllers nennen.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Bezeichnung auf dem Etikett sagt, woher die Trauben stammen und nach welchen Regeln der Wein entstand; das Erntejahr zeigt, dass verschiedene Jahrgänge verschiedene Weine sind. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine.