🧑‍⚕️ Tierarzt

Ein Tierarzt ist ein Arzt für Tiere. Auf einem Milchviehbetrieb behandelt der Tierarzt kranke Kühe, impft und betreut die Gesundheit der ganzen Herde. Er berät den Landwirt, wie die Tiere am besten gefüttert und gehalten werden. Tierärzte schützen auch Menschen: Sie sorgen dafür, dass Krankheiten nicht von Tieren auf Menschen übertragen werden und dass Lebensmittel sicher sind.

Eine verbreitete Krankheit bei Milchkühen ist die Mastitis, eine Entzündung des Euters. Sie wird durch Bakterien verursacht. Ein Zeichen der Krankheit ist eine hohe Zahl somatischer Zellen in der Milch. Das sind meist weiße Blutkörperchen, die die Infektion bekämpfen. Eine gesunde Kuh hat meist weniger als 100.000 davon pro Milliliter. In der Europäischen Union darf Sammelmilch höchstens 400.000 Zellen pro Milliliter enthalten.

Wird eine Kuh mit Medikamenten behandelt, darf ihre Milch für einige Zeit nicht in die Molkerei geliefert werden. Diese Wartezeit legt der Tierarzt fest. Der Tierarzt betreut die Kalbungen und sorgt dafür, dass das Kalb rechtzeitig Kolostrum bekommt – die erste Milch der Mutter, die reich an Antikörpern ist. Es gibt außerdem Veterinärinspektoren. Sie kontrollieren Tiere und tierische Produkte auf gefährliche Krankheiten und achten auf die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit.