Valfleuri Nüdle 10mm
Valfleuri Nüdle 10mm: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von Valfleuri (Linie Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); Zutaten: Hartweizengrieß bester Qualität, frische Eier aus Freilandhaltung (30 %), d. h. 320 g pro Kilo Grieß.
Valfleuri Nüdle 10mm ist ein Produkt der französischen Marke Valfleuri: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Zutaten: Hartweizengrieß bester Qualität, frische Eier aus Freilandhaltung (30 %), d. h. 320 g pro Kilo Grieß. Kochzeit laut offizieller Website: 9 Minuten. Maße laut Hersteller: Breite 10 mm. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 15 g pro 100 g. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß bester Qualität, frische Eier aus Freilandhaltung (30 %), d. h. 320 g pro Kilo Grieß |
|---|---|
| Dauer | 9 Min. |
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Tagliatelle
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Valfleuri Nüdle 10mm?
9 Minuten laut offizieller Website von Valfleuri.
Welche Zutaten enthält Valfleuri Nüdle 10mm?
Hartweizengrieß bester Qualität, frische Eier aus Freilandhaltung (30 %), d. h. 320 g pro Kilo Grieß.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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Quellen
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