Zanetti Pecorino Romano DOP

Zanetti Pecorino Romano DOP ist ein Hartkäse der Marke Zanetti. Käsesorte: Pecorino Romano. Kategorie: „Hartkäse“. Hartkäse enthält wenig Wasser und reift lange; der Geschmack ist kräftig, der feste Teig lässt sich gut reiben. Je länger die Reifung, desto nussiger der Geschmack und desto leichter lässt sich der Käse reiben.

Milchart: Schafmilch. Fettgehalt in der Trockenmasse: 36 %. Schafmilch ist fetter als Kuhmilch und sorgt für einen vollen Geschmack.

Angebotsformen: ganzer Laib, Ecke. Packungsgrößen: 200 g, 250 g, 500 g, 1,4 kg, 2,5 kg, 5 kg und 22 kg. Herkunftsland: Italien.

Der Käse passt auf die Käseplatte und wird gerieben über Pasta, Suppen und Aufläufe gegeben; Getränkeempfehlungen bietet Wein und Käse. Im Kühlschrank in Papier oder Folie lagern.