🌿 Brotación
El despertar primaveral de la vid, cuando salen las primeras hojas de las yemas.
La brotación es el despertar primaveral de la vid, cuando aparecen las primeras hojas pequeñas de las yemas. Es el comienzo de un nuevo año de la uva. En invierno la vid duerme, y en primavera, cuando hace calor, empieza a moverse la savia.
¿Cuándo ocurre? Normalmente en marzo o abril en el hemisferio norte, cuando la temperatura media se mantiene alrededor de 10 grados. El momento exacto depende de la variedad y del lugar. Las variedades tempranas despiertan antes, las tardías después. En zonas cálidas ocurre antes, y en las frescas más tarde.
El principal peligro de esta época es la helada. Las hojas y los brotes tiernos no soportan el frío, y una helada tardía puede destruir gran parte de la cosecha. Por eso los viticultores vigilan la previsión y a veces usan ventiladores, calentadores o humo para proteger las vides.
Después de la brotación la vid pasa a la floración, luego al cuajado y a la maduración. La brotación es el primer punto del ciclo anual de la vid.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🌿 Brotación → tipo de → 🌿 Ciclo anual de la vid → tipo de → 🌿 Vid → tipo de → 🌿 Viticultura → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
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- Forma parte de
- 🌿 Ciclo anual de la vid
Preguntas frecuentes
¿Qué es la brotación de la vid?
El despertar primaveral de la vid, cuando salen las primeras hojas de las yemas; es el inicio de un nuevo año de la uva.
¿Cuándo ocurre la brotación?
Normalmente en marzo o abril en el hemisferio norte, cuando la temperatura se mantiene alrededor de 10 grados.
¿Por qué es peligroso este periodo?
Los brotes jóvenes temen la helada, y una helada tardía puede destruir gran parte de la cosecha.
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