🌿 Floración de la vid

La floración de la vid es un periodo breve a comienzos del verano en el que se abren en la vid diminutas flores aromáticas. En el hemisferio norte suele ser a finales de mayo o en junio. Las flores son verdosas, muy pequeñas y se agrupan en racimos. Los pétalos no se abren como en otras plantas, sino que caen en forma de pequeño capuchón.

La mayoría de las variedades de uva para vino son autofértiles, y el polen llega al ovario casi sin ayuda de insectos. Esto dura una o dos semanas. El buen tiempo durante la floración es muy importante: la lluvia, el frío o el viento dificultan la polinización. Entonces cuajan menos bayas y la cosecha puede caer mucho. Los fenómenos en los que las flores se caen o las bayas salen de distintos tamaños se llaman corrimiento y millerandage.

La floración es una etapa del ciclo anual de la vid, y después aparecen las bayas. Normalmente pasan unos cien días desde la floración hasta la vendimia. A partir de la fecha de floración, los viticultores calculan de antemano el momento de la vendimia y el tamaño de la cosecha. Así, la floración da la primera estimación del año.