🌿 Abrolhamento
O despertar da videira na primavera, quando saem as primeiras folhas dos gomos.
O despontar dos gomos é o despertar da primavera da videira, quando aparecem as primeiras folhas pequenas dos gomos. É o início de um novo ano de uva. No inverno a videira dorme, e na primavera, quando aquece, a seiva começa a circular.
Quando acontece? Normalmente em março ou abril no hemisfério norte, quando a temperatura média se mantém em torno dos 10 graus. A hora exata depende da variedade e do lugar. As variedades precoces despertam mais cedo, as tardias mais tarde. Em zonas quentes acontece mais cedo, em zonas frescas mais tarde.
O principal perigo desta altura é a geada. As folhas e os rebentos jovens não aguentam o frio, e uma geada tardia pode destruir uma grande parte da colheita. Por isso os viticultores acompanham a previsão e por vezes usam ventoinhas, aquecedores ou fumo para proteger as videiras.
Depois do despontar, a videira passa para a floração, depois para a frutificação e a maturação. O despontar é o primeiro ponto do ciclo anual da videira.
Como se liga ao tema «Vinho»
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Perguntas frequentes
O que é o despontar dos gomos na videira?
O despertar primaveril da videira, quando as primeiras folhas saem dos gomos; o início de um novo ano de uva.
Quando acontece o despontar?
Normalmente em março ou abril no hemisfério norte, quando a temperatura se mantém em torno dos 10 graus.
Porque é perigoso este período?
Os rebentos jovens temem a geada, e uma geada tardia pode destruir uma grande parte da colheita.
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