🍷 Cavista
Vendedor de una tienda de vinos que conoce bien el surtido.
El caviste es un vendedor de tienda de vinos que conoce bien el surtido. La palabra es francesa: cave significa bodega, y un caviste era originalmente quien tenía una tienda en la bodega. Hoy la palabra abarca tanto al propietario de una pequeña tienda como a un empleado.
El caviste elige los vinos, trata con los productores, prueba las botellas nuevas y explica a los clientes el estilo, la edad y el precio. Sugiere qué va con un plato o una ocasión, y explica las diferencias entre regiones y variedades de uva. Un buen caviste recuerda los gustos de los clientes habituales y puede ofrecer un vino que no está en la lista de los más vendidos.
El oficio está muy ligado a la tienda de vinos, porque ahí trabaja el caviste. El caviste no es un enólogo ni un sumiller de restaurante, sino más bien un guía entre el productor y el comprador. Su tarea no es vender más, sino ayudar a la persona a elegir un vino que realmente le convenga.
Relaciones
- Quién trabaja con ello
- 🍷 Tienda de vinos
- Forma parte de
- 🍷 Tienda de vinos
Preguntas frecuentes
¿Quién es un caviste?
Un vendedor de tienda de vinos que conoce bien los vinos y ayuda a los clientes a elegir.
¿En qué se diferencia un caviste de un sumiller?
El caviste trabaja en una tienda y vende vino, mientras que el sumiller suele trabajar en un restaurante y combina el vino con los platos.
¿De dónde viene la palabra caviste?
Del francés cave, una bodega donde se guarda y se vende el vino.