📍 Dealu Mare

Dealu Mare («Gran Colina») es una de las principales zonas vinícolas de Rumanía, en los condados de Buzău y Prahova, en las laderas meridionales de las colinas de Istriţa. Pertenece a la zona de las colinas de Muntenia y Oltenia. Aquí se elabora sobre todo vino tinto, y el distrito se considera el mejor del país en tintos, aunque también hay blancos.

Los viñedos se asientan en una ladera orientada al sur. La denominación está protegida como DOP, y sus normas se recogen en un pliego aprobado por la autoridad nacional de la viña y el vino.

Las principales uvas son Fetească Neagră, una tinta local, así como Cabernet Sauvignon y Merlot traídas de Francia. Entre las blancas crecen Fetească Regală y Tămâioasă Românească (moscatel rumano). La uva rumana da vinos con aromas a ciruela y pimienta, mientras que las internacionales dan un sabor más familiar.

Dealu Mare es una zona de fincas pequeñas y grandes, donde el vino se elabora tanto por tradición como por métodos modernos. Para los amantes del vino tinto es una de las principales zonas de Rumanía, y Ștefănești y Drăgășani están en la misma zona. La Fetească Neagră está entre las principales uvas tintas de Rumanía, junto con Merlot, Cabernet Sauvignon, Băbească Neagră y Pinot Noir.