🍇 Cabernet Sauvignon
Uva tinta de Burdeos, la variedad de vino más plantada en el mundo.
Cabernet Sauvignon es una uva tinta de Burdeos, en el oeste de Francia. Es la uva más plantada del mundo: se cultiva en casi todos los países vinícolas. Las bayas son pequeñas y de hollejo grueso, por lo que el vino es oscuro y rico en taninos.
La uva apareció como cruce casual de otras dos: la Cabernet Franc y la Sauvignon Blanc. Los estudios genéticos lo demostraron. Por eso es pariente de otras uvas, entre ellas la Cabernet Blanc, la Cabernet Cortis y la Alibernet.
En Burdeos, la Cabernet Sauvignon se da especialmente bien en los suelos de grava de la orilla izquierda. A menudo se mezcla con Merlot para suavizar el vino. También crece en la Toscana, en Italia, donde forma parte de vinos famosos. También se elabora rosado con ella.
Los vinos de Cabernet Sauvignon suelen envejecer bien. Son típicas las notas de grosella negra y cedro. Necesitan envejecimiento para que los taninos se suavicen.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- Ucrania: 📍 Región de Odesa, 📍 Besarabia ucraniana (Budjak), 📍 Shabo, 📍 Bilhorod-Dnistrovskyi, 📍 Kulevcha, 📍 Tarutyne, 📍 Bolhrad, 📍 Izmaíl, 📍 Kiliya, 📍 Artsyz, 📍 Tatarbunary, 📍 Costa del Mar Negro de Odesa, 📍 Ovidiópol, 📍 Región de Mykolaiv, 📍 Koblevo y 17 más
Moldavia: 📍 Codru, 📜 Romănești, 📜 Răzeni, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Bulboaca, 📍 Mileștii Mici, 📍 Cojușna, 📍 Ialoveni, 📍 Valul lui Traian, 📜 Ciumai, 📜 Comrat, 📜 Tigheci, 📜 Cimișlia y 7 más
Rumanía: 📍 Colinas de Muntenia y Oltenia, 📍 Dealu Mare, 📍 Ștefănești, 📍 Sâmburești, 📍 Segarcea, 📍 Dobrogea Hills, 📍 Arenas del sur, 📍 Sadova-Corabia
Turquía: 📍 Tracia, 📍 Kırklareli, 📍 Tekirdağ, 📍 Gelibolu, 📍 Mediterráneo, 📍 Elmalı
Bulgaria: 📍 Danube Plain, 📍 Svishtov, 📍 Thracian Lowland, 📍 Sakar, 📍 Struma Valley, 📍 Sandanski
Francia: 📍 Bordeaux, 📍 Médoc, 📍 Graves, 📍 Blaye y Bourg, 📍 Bergerac
Italia: 📍 Tuscany, 📍 Bolgheri
Serbia: 📍 Šumadija, 📜 Oplenac (Topola)
Grecia: 📍 Drama, 📍 Metsovo
Georgia: 📜 Teliani
Hungría: 📍 Hajós-Baja - Uva principal en
- Francia: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Listrac-Médoc, 📜 Anjou, 📜 Bourg / Côtes de Bourg, 📜 Cabernet d'Anjou, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Bergerac y 23 más
Italia: 📜 Bolgheri Sassicaia, 📍 Bolgheri, 📜 Carmignano, 📍 Tuscany, 📜 Maremma Toscana, 📜 Asolo Montello, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Colli Berici, 📜 Montello Rosso, 📜 Valcalepio, 📜 Atina, 📜 Breganze, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Piave, 📜 Suvereto y 3 más
España: 📍 Somontano, 📍 Navarre, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Pago de Otazu, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Abadía Retuerta, 📜 Pago de Arínzano
Bulgaria: 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📜 Vratsa, 📜 Lyubimets, 📜 Plovdiv, 📜 Suhindol
Rumanía: 📍 Dealu Mare, 📍 Sâmburești, 📍 Murfatlar
Grecia: 📍 Drama
Hungría: 📍 Villány - Relacionado con
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Kagor, 🍷 Coupage bordelés, 🍷 Super Toscano
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino rosado
- Progenitores
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sauvignon
- Descendientes
- 🍇 Cabernet Cortis, 🍇 Alibernet, 🍇 Cabernet Blanc, 🍇 Cabaret Noir, 🍇 Baron, 🍇 Magarach Ruby, 🍇 Marselan, 🍇 Cienna, 🍇 Cabernet Carbon, 🍇 Pinotin, 🍇 Cabernet Labrusco, 🍇 Arinarnoa, 🍇 Cabernet Cubin, 🍇 Ekigaïna, 🍇 Cabertin, 🍇 Roobernet, 🍇 Olmo F 2-7, 🍇 Ruby cabernet, 🍇 Carminoir, 🍇 Cabernet Carol, 🍇 Ruen
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Cabernet Sauvignon?
De Burdeos, Francia.
¿Cómo surgió la Cabernet Sauvignon?
Es un cruce natural de la Cabernet Franc y la Sauvignon Blanc.
¿Qué vino da la Cabernet Sauvignon?
Un tinto oscuro y rico, con taninos y notas de grosella negra.
Similares
🍇 Merlot · 🍇 Cabernet Franc · 🍇 Aligoté · 🍇 Sauvignon · 🍇 Semillón · 🍇 Chardonnay