🗺️ Vino rumano

El vino rumano es el vino y la vitivinicultura de Rumanía. Según la estimación de la OIV, en 2025 sus viñedos ocupaban 187 mil ha, y la producción fue de 3,3 millones de hectolitros. Es un 17,6 % menos que la media de los últimos cinco años: la cosecha se redujo por las heladas tardías de primavera, el granizo y la sequía en el oeste.

Por superficie de viñedo, Rumanía ocupa el puesto 11 del mundo, y, según la OIV, más de la mitad de esa superficie corresponde a variedades autóctonas. Entre ellas, Feteăscă albă, Feteăscă neagră, Feteăscă regală y Tămâioasă românească.

En el registro de la UE eAmbrosia, Rumanía tiene 34 denominaciones de origen distintas —entre ellas Cotnari, Dealu Mare, Murfatlar, Drăgășani, Recaș y Târnave— y 12 indicaciones geográficas, como «Terasele Dunării» (Terrazas del Danubio). La Oficina Nacional de la Viña y el Vino, ONVPV, las denomina DOC e IG.

Cotnari es un ejemplo de tradición antigua. Según el pliego de condiciones de la denominación, allí se cultivan desde siempre cuatro variedades locales: Grasă de Cotnari, Feteăscă albă, Tămâioasă românească y Frâncușă. Tras la filoxera de 1884, los viñedos se replantaron sobre todo con ellas. Los vinos de Cotnari se clasifican según el estado de la uva: vendimiada en plena madurez (CMD), de vendimia tardía (CT) y de bayas con podredumbre noble (CIB).

Dentro de Rumanía se bebe cada vez más vino: en 2025, 3,5 millones de hl, un 11 % más que el año anterior.

Por qué te importa. La mención DOC en una botella rumana indica una denominación de origen protegida con sus propias normas, e IG, una indicación geográfica más amplia. Las siglas CMD, CT o CIB en la etiqueta dan una pista de lo tarde que se vendimió la uva y en qué estado.