Garofalo Mafalde n.10-1
Pasta larga plana en cinta de Garofalo, n.º 10-1 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
Garofalo Mafalde n.10-1 es una pasta larga plana en cinta de la gama Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. En el catálogo de Garofalo este formato lleva el n.º 10-1; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: mafaldine. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa.
Tiempo de cocción: 11 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. La pasta larga plana se sirve tradicionalmente con pesto alla genovese, salsas de almejas y marisco y salsas de tomate.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 11 min |
| Uso | Pesto, marisco, salsas de tomate |
| Gama de la casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Mafaldine
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Mafalde n.10-1?
11 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué significa «n.º 10-1» en el paquete de Garofalo Mafalde?
Es el número del formato en el catálogo de Garofalo: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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