Garofalo Mafalde n.10-1
Massa longa e chata em fita da Garofalo, n.º 10-1 na numeração da marca, à base de sêmola de trigo duro.
Garofalo Mafalde n.10-1 é uma massa longa e chata em fita da gama Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. No catálogo da Garofalo este formato tem o n.º 10-1; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: mafaldine. A Garofalo é uma fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, fundada em 1789.
Ingredientes: sêmola de trigo duro. É trefilada em bronze, por isso a superfície é rugosa.
Tempo de cozedura: 11 minutos. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. A massa longa e chata serve-se tradicionalmente com pesto alla genovese, molhos de amêijoas e marisco e molhos de tomate.
Alergénios: contém glúten (trigo).
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 11 min |
| Uso | Pesto, marisco, molhos de tomate |
| Gama da casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Mafaldine
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de Garofalo Mafalde n.10-1?
11 minutos, segundo o site oficial da Garofalo.
O que significa «n.º 10-1» na embalagem de Garofalo Mafalde?
É o número do formato no catálogo da Garofalo: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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