🍇 Isabella

La Isabella es una uva híbrida americana de sabor vivo a fresa. Surgió en Norteamérica en el siglo XIX como híbrido natural de una vid autóctona y una uva europea. Uno de sus progenitores es la especie Vitis labrusca, de donde procede el inusual aroma «foxy», un gusto al que hay que acostumbrarse.

La variedad es muy poco exigente. Resiste bien el frío y las enfermedades, por lo que crece allí donde las variedades europeas exigentes tienen dificultades. La cepa es vigorosa y trepa por espalderas y pérgolas, y las bayas son azul oscuro con hollejo grueso. A la gente le gusta plantar Isabella en jardines, junto a las casas, para comer y para elaborar vino casero.

Con ella se elaboran zumo y vino, normalmente sencillos y afrutados, a veces algo dulces. La variedad es popular en Moldavia, en Abjasia y en el sur de Ucrania, por ejemplo alrededor de Izmail. Entre sus vínculos genealógicos figuran variedades americanas como Lydia, Hartford y otras.

La Isabella se convirtió en ejemplo de una variedad que se extendió por el mundo sin grandes fincas. En varios países las normas la restringen para el vino comercial.