Leonardo Carassai Fettuccine all'Avena

Leonardo Carassai Fettuccine all'Avena es una pasta seca en forma de cintas de la marca italiana Leonardo Carassai. Forma parte de la gama Leonardo Carassai Linea Vegan.

Ingredientes: harina de avena ecológica, sémola de trigo duro ecológica. El producto tiene certificación ecológica. Tiempo de cocción según la web oficial: 1–2 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 50 cm, anchura 4 mm, grosor 0,6 mm. Formatos: 250 g.

Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo exacto puede variar un poco según el agua y la olla, así que conviene probar un minuto antes.