Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo Distese a Mano
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo Distese a Mano: una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredientes: sémola de trigo duro, huevos enteros frescos (35%).
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo Distese a Mano es una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevos enteros frescos (35%). Formatos: 250 g. Proteínas: 15 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevos enteros frescos (35%) |
|---|---|
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Pappardelle
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo Distese a Mano?
Sémola de trigo duro, huevos enteros frescos (35%).
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo Distese a Mano?
Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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