Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa: una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredientes: sémola de trigo duro, huevo 30%, colorante: ácido carmínico / rojo de cochinilla 0,15%.
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa es una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevo 30%, colorante: ácido carmínico / rojo de cochinilla 0,15%. Formatos: 250 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevo 30%, colorante: ácido carmínico / rojo de cochinilla 0,15% |
|---|---|
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Pappardelle
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa?
Sémola de trigo duro, huevo 30%, colorante: ácido carmínico / rojo de cochinilla 0,15%.
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Pappardelle Rosa?
Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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